伊豆下田白濱溫泉旅遊 (靜岡縣)
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壽司和湯汁都不好吃
伊豆下田白濱溫泉
(靜岡縣下田市)
温泉の名物
伊豆白浜名物の押しずし「さんま寿司」
「さんま寿司」は、背開きにしたサンマを酢に漬け、すし飯にのせた押しずし。室町時代、凶作に憂いた白浜神社の神官が祈ると、サンマの群れが浜に打ち寄せた。神官が飯にサンマをのせて振る舞って以来、秋の例大祭にはこれが風習となった。これが幕末に、サンマむすびに変わり、数日経つと酸味を帯び、よい風味になったことから、甘酢を使う関西風の押しずし風のすしとなったという。今は白浜観光ドライブインなどで購入できる。
温泉のあれこれ
伊豆最古の神社、白浜神社の例大祭
伊豆最古の神社・白浜神社の例大祭が、「火達祭・三番叟」。幻想的なムードが漂う古式ゆかしき伊豆の火祭りだ。例祭の前夜祭に続いて行われる火達祭は、7つのかがり火を焚いて、島々の后と子神たちに祭りの始まりを知らせる合図だとされる。祭りの終わりの御幣流祭は、身の丈あまりの竹に紙をつけた御幣を、伊豆七島に向けて流し、祭典が無事終了した印としている。奉納される演舞「三番叟」は下田市指定無形文化財。
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