定山渓温泉ツアー・旅行（北海道）
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じょうざんけいおんせん
定山渓温泉
（北海道札幌市）
温泉の名物
稀少な道産玉ねぎを使った粉末スープ
定山渓温泉の宿泊施設や観光協会で販売される「定山渓たまねぎすうぷ」は、その味と珍しさから土産品として人気を集める、札幌黄玉ねぎと知床鶏をブレンドした粉末スープ。栽培が難しく、生産量・流通量の少ない札幌黄玉ねぎは、食の世界遺産ともいわれるスローフード協会国際本部の「味の箱船」に認定された逸品で、加熱調理すると辛みが消えて甘くなり、煮込み料理に向く。深みがあって、和・洋・中いずれにも合うスープだ。
温泉のあれこれ
「かっぱロード」や河童像がある理由
定山渓温泉街を歩くと、至るところで目にする河童像。これは、定山渓に河童伝説が語り継がれていることに由来する。温泉街を流れる豊平川の上流にかかる絶景スポット・二見吊橋から見える「かっぱ淵」が伝説発祥の地で、昔そこで釣りをしていた青年が突然川に引き込まれたという。救助かなわず迎えた1周忌の夜、青年が父の夢枕に立ち「今は河童の妻・子と幸せに暮らしている」と語って以来、「かっぱ淵」の名がついたそうだ。
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