Check out the non-standard items! 15 Ehime souvenirs

愛媛県産の柚子と白双糖を加えたこしあんを、卵と砂糖と小麦粉だけで作ったスポンジで巻いた銘菓です。タルトという名前ですが、見た目と口当たりはまるでロールケーキ。あんこのやさしい甘さと、さわやかな柚子の香りが口中に広がります。柚子のほかにも、宇治抹茶や、季節限定の桜・甘夏みかん・チョコなど風味豊かなラインアップがあります。食べやすいようにスライスされていたり、個包装されていたりするので、お土産にはもってこいの一品です。

夏目漱石の小説「坊っちゃん」に団子が登場したことから有名になった、愛媛・松山の銘菓です。抹茶の緑色、卵の黄色、こしあんの黒色と、3色の団子が特徴で、見た目がかわいらしく、味もそれぞれ異なることで人気です。3色の団子を考案した「つぼや菓子舗」、どなたでも食べられるようにと黄色の団子に卵を使っていない「うつぼ屋」、通常の10倍も大きいジャンボ坊っちゃん団子が有名な「巴堂本舗」などで買い求めることができます。

愛媛県宇和町での創業から150年を超える和菓子の老舗がつくる、1個22ｇの一口まんじゅうです。昔ながらの製法をそのままに、透き通るような薄皮が美しく、上質の小豆と白双糖を使った上品な甘さが人気です。化粧箱入りも高級感があり、贈答用にもおすすめです。道後温泉には茶房（喫茶店）があり、まんじゅうのほか抹茶プリン・ほうじ茶プリンなどもご用意しており、お茶とともにいただくことができます。東京・恵比寿にも茶房があり、好評です。

愛媛県大洲市で代々醤油醸造を営む梶田商店は、大豆・小麦・塩の仕入れからすべての工程を自社で行う、全国でも数少ないしょうゆ蔵です。酵母添加・酵素添加も行わない、すべて天然醸造で、料理業界でも人気の高いしょうゆをつくっています。煮物・焼き物・炒め物など幅広く使える万能しょうゆの濃口のほか、すっきりとした味わいの淡口、濃口よりも2年かけて発酵・熟成させた「梶田泰嗣」、愛媛県産の麦や大豆を使った伝統の麦みそなども作っています。

愛媛県松山市の老舗蔵元・水口酒造が手がける地ビールのブランドです。キレのよさとさっぱりした味わいのケルシュタイプ（通称「坊っちゃんビール」）、カラメル麦芽を使いほのかな甘みが特徴のアルトタイプ（通称「マドンナビール」）、香ばしい香りと苦みのあるスタウトタイプ（通称「漱石ビール」）、フルーティな香りのヴァイツェンタイプ（通称「のぼさんビール」）などがあります。道後温泉本館すぐ横の道後麦酒館をはじめ、全国でも人気の高い地ビールです。

大福の中にミカンがまるごと1個入ったスイーツです。大福を口にした瞬間、口いっぱいに広がるミカン果汁のみずみずしさがなんとも爽快です。柔らかいお餅、ミカンの風味を引き立てる白あん、そして愛媛県のミカンのハーモニーが楽しめます。今治市の和菓子店「清光堂」が生み出した名品で、宇和島の小玉ミカンを使っています。冷凍で約1ヵ月保存でき、半解凍でシャリシャリとした食感を楽しむのもおいしい食べ方のひとつです。

「愛媛県の蛇口からはみかんジュースが出る」というジョークまで生まれた、かんきつ生産量日本一を誇る愛媛県は、みかんジュースもたくさん。有名なえひめ飲料の「ポンジュース」のほか、八幡浜市向灘産の温州ミカンを100％使用した濱田農園の「きわみ」、佐多岬半島・三崎で栽培された「清和タンゴール」を使用した「清和タンゴールジュース」などたくさんの種類があります。愛媛のオリジナル品種「紅まどんな」「甘平」なども飲んでみたい品種です。

愛媛を代表する、えひめ飲料のみかんジュース「ポンジュース」と、サクマドロップスなどで知られるサクマ製菓がコラボしてできたグミが「ポンジュース グミ」です。しっかりした歯ごたえのあるグミの中に、果汁たっぷりの柔らかいゼリーが入っていて、2段階でおいしさを楽しめます。ポンジュースのおいしさをさらに追求したグミです。通常はミカンの房の形をしていますが、ごくたまにクローバーの形をしたグミがあって、見つけたらラッキー！

「うにまんじゅう」とはその名の通り、佐多岬半島の先端・三崎で獲れたウニを白あんに練りこんだ、地元の老舗菓子店「田村菓子舗」の看板銘菓です。甘いあんの中にウニの風味がほのかに広がります。ウニが入っていると聞いてびっくりする人も多いかもしれませんが、ウニが前面に出て主張するお菓子ではないので、ウニが苦手な人でも食べられます。田村菓子舗では地元産のデコポンをふんだんに使ったロールケーキ、地元産の金太郎いもを使ったタルトなども販売しています。

愛媛県の老舗蔵元・水口酒造の大吟醸酒「仁喜多津」を、良質な卵を使用したカステラにたっぷりとしみ込ませ、約1ヵ月かけてじっくりと熟成させたケーキです。口にすると、大吟醸酒ならではの芳醇な香りがふわっと広がり、口当たりはきめ細やかでしっとりしており、お酒好きにもケーキ好きにも気に入られる逸品です。アルコール分が2％含まれているので、子どものお菓子というよりも、まさに大人のためのスイーツといえるでしょう。

愛媛県の南予地方に古くから伝わる銘菓です。まんじゅうというと、柔らかい生地の中にあんこが入っているものが思い浮かびますが、唐饅頭は焼菓子です。見た目もせんべいに近く、カステラのような食感が楽しめます。初めて食べる人はその見た目と食感にびっくりすること間違いなし。末廣製菓の唐饅頭は、サクッとした食感と、愛媛県産の柚子ジャムを使用したあんが特徴です。

愛媛県産の柑橘類の皮を使った、ピールと呼ばれる砂糖漬けのお菓子です。進藤重晴商店のピール「果の香」は減農薬農法や有機農法で育てられたかんきつの皮を用い、うまみを存分に引き出すために完成まで2日半ほどかけて作られます。伊予柑、柚子、レモン、ニューサマーオレンジ、ブラッドオレンジ、甘夏、河内晩柑などの種類があり、かんきつの自然な香りと酸味、甘みが調和して、皮とは思えないほどジューシーで、人気の一品です。

坂道を転がる栗をイメージしたネーミングがとても愛らしい、小さな大福です。愛媛の栗の名産地・内子と大洲産の栗と、名水百選（環境庁選定）にも選ばれた西条市の名水「うちぬき水」、国産もち米を使って作られています。中が透けるほどの薄皮と、栗を練りこんだあんとクリームが絶妙の調和をつくります。甘さは控えめで、栗の香りとうまみをが口いっぱいに広がる、やさしい風味が人気です。

作家・獅子文六の小説「てんやわんや」に登場する越智善助が、一度に51個もたいらげたという餅を再現した、愛媛県南予地方の名物です。粒あんを羽二重餅のような餅で薄く包んだ一口サイズの餅で、その出来栄えから、獅子文六より「善助餅」の名を使うことを許されたというエピソードがあります。柔らかいお餅に包まれた粒あんは甘さが控えめで、いくつも食べたくなるような、後を引くおいしさです。

約200年の歴史をもつ、愛媛県大洲市の餅菓子です。大洲藩江戸屋敷内の秘伝菓子として伝えられています。ようかんのような、ういろうのような餅の中に見える小豆を通り雨の「時雨」に見立てて名付けられたといわれており、小豆・米粉・餅粉・砂糖を使って蒸しあげ、もちもちと弾力のある食感が特徴です。抹茶志ぐれ、栗志ぐれなども風味豊かな一品です。「富永松永堂」「三栄堂」「氣晴」など地元の和菓子店が手がけており、大洲銘菓として知られます。