Noto Peninsula Tours & Travel
Leave your Noto Peninsula tours and trips to Club Tourism! With a tour guide, you'll be well supported! We provide information on tourist spots such as Shiroyone Senmaida and Keta Taisha Shrine, as well as food recommendations and popular hotels. Searching for and booking tours is easy.
Kano crab
身は濃厚な味わいで、カニ味噌もたっぷり詰まった「加能(かのう)ガニ」(石川県産のズワイガニ)。
一番の特徴はその芳醇な甘みで、カニ漁が解禁となる11月初旬から2月の後半までが旬の時期です。
加能ガニを一番堪能できるのはやっぱり「カニ刺し」。透明感のあるプリップリの身が口の中で広がります。
さらに、焼いても蒸しても雑炊にしても、風味豊かな味は変わることなくお召し上がりいただけます。
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Golden Rock Oysters
黄金岩牡蠣は、潮の流れが速い海底で育ちます。砂混じりの海水に洗われるため殻に藻が付かず、海中で黄金色に輝いてみえることからその名を冠しています。
漁期は7月～8月中旬までの1ヶ月半ほどで、希少価値が高く予約の分だけ海女が素潜りで採取します。
潮の香りと濃厚でクリーミ―な味わいをお楽しみいただけます。
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Yellowtail
旬の時期は12月～2月。春の産卵に向けて栄養を蓄えたブリが巨大な定置網にかかり、水揚げされます。
波に育てられ、脂がのり、身のしまった寒ブリは言わずと知れた一大ブランド。
能登半島に訪れた際は外せないグルメのひとつです。
