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  • タグ付きブランドガニとは?

最近よく耳にする「ブランドガニ」ですが、もともとは同じ種類のカニです。実は水揚げされる地域によって名前が変化します。またブランドガニを見分けるために、色つきの「タグ」をつけて判別しています。その品質が保証されるという面から「タグ付ブランドガニ」は人気があります。

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ズワイガニ

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冬の味覚といえば“ズワイガニ”とも言うべき、人気の高いカニです。
ゆでて、焼いて、生で!お鍋で、セイロ蒸しで、雑炊で!!
濃厚なカニ味噌も、通にはたまらない味です。
身は繊細で甘みが強く、カニ本来の旨味を楽しむことができます。

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タラバガニ

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カニの中でも人気の高いタラバガニ。
体が大きくがっしりとした8本の足には身がぎっしり詰まっています。
一般的にカニ味噌は食べませんが身はタンパクでプリプリとしていて、その食べ応えが魅力です。

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毛ガニ

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北海道を代表する冬の味覚・毛ガニ。
タラバガニやズワイガニと比べ小ぶりな毛ガニの魅力はなんといっても濃厚な“カニ味噌”。
小さくても満足できる食べ応えです。

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高足(たかあし)ガニ

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足を広げると大きいものでは、3メートルにもなる大型のカニ。
深海に住んでおり、生態が詳しく解明されていないため調理が難しく、
新鮮な状態で市場に出回ることが少ないカニとして珍重されています。
柔らかな身と、コクのある濃厚なミソが特徴です。

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※出発地によってはツアーのお取り扱いがない場合もございます。

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