日本と違う本場インドのカレー

インドのカレーは地方によって特徴があります。デリーがある北インドは中世にイスラム勢力が侵入したため、その影響を強く受けることになりました。日本のカレーはカレー粉で作りますが、インドのカレーは違います。何種類ものスパイスを調合し、あの深みのある味わいを出すのです。スパイスが強いのは、中東との文化の融合があるのかもしれませんね。そして日本のカレーと違う点がもうひとつ。インドでは、肉のカレー、野菜のカレー、豆のカレー・・・など数種類のカレーを一度に作り、食べるのです。

インドの家庭ではナンを食べない！？

インド料理といえばカレーと「ナン」ですよね。しかし、インド人の家庭ではナンを食べていることが少ないのです！というのも・・・家庭にはナンを焼く釜がないからです。一般的には、鉄板やフライパンで手軽に焼ける「チャパティ」が食べられています。

ガンジス河は沐浴だけでなく夜も必見！

ガンジス河といえば、朝の沐浴が有名です。でもあまり知られていないおすすめは・・・。ベナレスのガンジス河のほとりで行われる「プージャ」（ガンガー・アールティー）。
日没から始まるガンジスの神に捧げる儀式です。太鼓の音が鳴り響く中、光に照らされたステージで僧侶たちがガンジスに向かって祈りを捧げる様子は、とても幻想的で神秘的な光景です。

「時間通りに列車が来たぞ〜！」

インドの列車が時間通りにホームに到着して、みんなビックリ！「時間通りに列車が来たぞ〜！」と大喜びです。
ところが実はその列車は24時間遅れだった・・・昨日来るはずの列車が今頃来て、時間通り。な〜んて笑い話もあるんです。
インドの時間は悠々とのんびり流れています。

タージ・マハルの中心で愛を叫ぶ

皇帝が亡き妻に永遠の愛を誓ったロマンティックな世界遺産。
かの有名なタージ・マハルにこんな伝説があるのをご存知でしょうか。
後に皇帝になるシャー・ジャハーンは15歳の時に、3つ年下のムムターズ・マハルに、出会い恋に落ちました。皇帝でありながらシャー・ジャハーンはハーレムも第二婦人もなく、妻の死後も再婚することなく想いを貫いたのです。そして妻の墓として美しいタージ・マハルを築き、その愛を封じこめました。
なんともロマンティックですね。長い間寄り添ったお二人で、愛の世界遺産を訪れてみてはいかがでしょうか。

サリーってどんな着物？

インドでは、民族衣装を日常的に着ています。有名なのは、やっぱりサリー。
サリーは、5〜8メートルの「長さのたった1枚の布」でできているのです！その布を体に巻きつけて着ます。サリーはとってもエコな着物。1枚の布からできていることから、サイズもなく仕立ても必要ありません。そのため長く愛用することができます。それでいて、体に沿ったラインと広がるシルクのひだで、華やかに女性を美しく見せてくれます。インドに行けば、色鮮やかなサリーを纏ったインド美女に出会えるかも・・・

インドではねずみ取りをしない！？

ヒンドゥー教徒は牛を食べませんし共に生活をして大切にしています。というのも、牛はシヴァ神の乗り物とされ、たびたび神話に登場しているからです。面白いのは、そのように大切にされている動物は牛だけでなく他にもたくさんいるのです！ヒンドゥーの絵画や像には神様にいろいろな動物が寄り添っています。例えば、ガネーシャの傍にはねずみ。そのためインドでは、ねずみ取りをしないので、ねずみ被害にあって大変だったという話もあるくらいです。