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お食事・お土産

お食事

ジョージア風ギョウザ(ヒンカリ)、ジョージア風チーズパイ(ハチャプリ)、アルメニアのトルマ、アゼルバイジャンのケバブなど、各国それぞれの名物料理があり、バリエーション豊富な食事が魅力的です。また、ヨーグルトも有名です。コーカサスで伝統的な発酵乳は「ケフィア」であり、ヨーグルトとは菌が異なるため同一ではないとされていますが、日本では「カスピ海ヨーグルト」として紹介されています。コーカサス地域は牛の放牧が盛んで牛乳が豊富にあるため、どこの家庭でもヨーグルトを朝、昼と沢山食べています。

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ヨーグルトyogurt

コーカサスで生まれたものとして有名な食べ物のひとつがヨーグルト。各家庭で作られ、コーカサス地方の食事には欠かすことのできないものとなっています。

ワインwine

ジョージアのカヘチ地方ではワイン作りが盛んで、クレオパトラもこよなく愛したといわれています。ジョージア原産のブドウは固有種も多く、多くのワイン愛飲家から愛されています。

香草herb

コーカサスの食事には、香草が付け合わせとして出てきます。肉料理や塩気の多い食事にもかかわらず、デトックス作用の高い香草のおかげで人々の健康が保たれているといわれています。

トルマmeal

アルメニア風ロールキャベツ。日本人にも食べやすい味付けです。

お土産

  • 国旗アゼルバイジャン

    アゼルバイジャンでは、ナッツ類・ドライフルーツ類などがお土産として人気があります。

  • 国旗ジョージア
    (グルジア)

    ジョージア(グルジア)ではカヘチ地方でワインの生産が盛んで、現地でのお食事の際の飲み物としても、お土産としても人気が高いです。

  • 国旗アルメニア

    アルメニアでは、コニャックが多く売られており、特に「アララト」というアララト山から名前をとったコニャックが有名となっております。

その他、アルメニア教会に特徴的なハチュカル(アルメニア十字)をかたどったアクセサリーや、幸福・多産のシンボルとなっているザクロをモチーフとした小物などは可愛らしく、特に女性の方を中心として人気のあるお土産で、各観光地の露店などでも気軽に買うことができます。

アゼルバイジャンのシルク製品、アルメニアの銘酒「アララト」、チョコレート、グルジアのフェルトでできた小物

コーカサスの観光地を訪れると、露店で可愛らしい小物のお土産が売られている光景をよく目にします。シルクロードの拠点となったアゼルバイジャンなら、シルク製品だったり、ジョージアではフェルトでできた小物だったり、アルメニアならアルメニア十字(ハチュカル)をかたどったグッズだったりと様々です。ブドウの栽培が盛んなジョージアのワインやアルメニアの銘酒アララトなども、コーカサスならではのお土産といえるでしょう。

※写真はすべてイメージです

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