夜明け前から老若男女が集まりバラの摘み取りに精を出します。バラは一つ一つ手で摘み取られ、日が昇る前の数時間の間に摘まれます。なぜなら、太陽が昇ると、その温度でバラに含まれる精油成分が揮発してしまうためです。
こうして集めたバラを、その日の午前中に水蒸気に蒸留し、ローズオイルを抽出します。皆様には、「バラ摘み」を体験していただきます。

クラブツーリズムのブルガリアのバラ祭りツアーでは、バラ祭りをご覧いただいた後は、フォルクロアショーと、バーべキュー料理もお楽しみいただけます！

バラ収穫後、来年も再び収穫できることを願い、バラ祭りの最中にいたるところで民族舞踊をご覧いただけます。
毎年、ローズオイルの質が高いのはこの踊りのおかげかもしれません。